Fabian Sänger - Sweet Inspirations: Trends und Innovationen in Konditorei und Patisserie..

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In seinem ersten Buch "Sweet Inspirations" präsentiert der mehrfach international ausgezeichnete Chocolatier und Patissier Fabian Sänger über 70 seiner verführerischen Kreationen. Mit inspirierenden Fotos bebildert und in 6 verschiedene Themenbereiche gegliedert machen die schlicht und präzise formulierten Rezepte Lust sich von Fabian Sänger in die Welt der hohen Konditorenkunst mitnehmen zu lassen: Von einfachen Dessertkreationen im Glas über köstliche Patisserie und Torten bis hin zu aufwändigen Pralinen mit ungeahnten Füllungen und Geschmackskombinationen in Perfektion. Filigranste Garnituren und moderne Präsentationstechniken in schönster Ausführung sind auch für das Auge ein Genuss. Das Buch richtet sich an Chocolatiers, Konditoren und Köche.

Auszeichnungen:
GOURMAND world cookbook awards : bestes Schweizer Dessert Buch so wie bestes Schweizer Chocolate Buch.
GOURMAND world cookbook awards unter die 4 «Besten Dessertbucher der Welt 2014 prämiert.
Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland 2014, GOURMAND world cookbook awards : bestes Schweizer Dessert Buch so wie bestes Schweizer Chocolate Buch.

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